Le velouté des paresseux (paresseuses, ça marche aussi) : le velouté de châtaignes

Bon, je sais, je vous entends d'ici marmonner intérieurement : "encore un velouté ?????".
Ok, je n'ai pas de raison particulière, sinon que c'est la saison des châtaignes et que ce velouté est tellement simple que j'ai presque honte d'en faire une recette.

Velouté de cocos ou le - grand - retour des soupes d'automne (et d'hiver)

Malgré le retour du beau temps ces derniers temps, je pratique de nouveau mon plat unique préféré du soir (j'ai la flemme de faire autre chose...) : le potage, la soupe, le velouté....

Ici, c'est une recette de mon chef vénéré que l'on fait au club et qui plaît à tout le monde !