Bah oui, en période de fêtes, au lieu de vous présenter, j'sais pas, moi...une dinde aux marrons ou une lotte à l'américaine (bisous maman), ça sera un bœuf bourguignon...
Le fameux et l'indispensable "dip" de nos apéros (je parle beaucoup d'apéros ces temps-ci mais n'est-ce pas essentiel ? - et je ne parle pas d'alcool - pour faire taire les mauvaises langues :-))
L'idée d'un gâteau sans beurre me plaisait bien, peut-être augmenter un peu la quantité de sucre mais moi ça ne m'a pas plus gênée que ça, c'est moelleux à souhait. Maintenant à vous de juger !
Parmi mes centaines, que dis-je, mes milliers de recettes récoltées depuis Mathusalem, il y a celle-ci, pas bien compliquée, à faire avec les enfants et qui plaît aux enfants.
Bon, c'est plus vraiment la saison des glaces mais ça reste un dessert "léger"... Et ça pourra parfaitement convenir pour une bûche de Noël version enfants. A faire la veille.
Et pourtant ce n'est plus vraiment la saison des aubergines, et c'est la toute fin des tomates.
Mais, monsieur carpi est là pour nous dépanner, surtout pour les aubergines déjà en tranches et grillées (le top pour la moussaka !). Donc, on gagne du temps et on peut en faire toute l'année, le pied !
Grâce à ce blog (et grâce à une courge...!), je m'enrichis intellectuellement car je sais maintenant que ça, c'est un patidou ! Et j'ai cherché des recettes sur la toile pour changer de l'éternel (mais bon quand même !) velouté. Et j'ai trouvé ça, là.
Mea culpa, ce n'est plus vraiment la saison des concombres ...mais ça fait tellement longtemps que je voulais publier cette recette, en plus une salée...(ça manque un peu dans ce blog).
En entrée ou à l'apéro, la famille ne se lasse pas de cette recette grecque.
Recette absolument riche en tout....(goût, sucre, gras et bonheur !), difficile à rendre en photo (ou pas inspirée ?!)... Piquée au boulot (évidemment !).
Non, ce n'est pas une vraie charlotte avec des biscuits à la cuillère... Une entrée sucrée salée (j'adore !) vraiment top car on peut la décliner à l'infini.
C'est encore une idée du travail, enfin du chef...
Malgré la chaleur (bon, ok c'était la semaine dernière :-)), je ne résiste pas à vous présenter cette recette, un des premiers desserts que j'ai réalisés (il y a longtemps...) hyper simple car sans cuisson. A préparer la veille. Idée du Larousse de la cuisine.
Un peu penaude de tant de silence mais l'envie de cuisine reste au travail ces temps-ci... Recette piquée à un chef que j'ai côtoyé il y a quelques temps.
Je ne suis pas une fan de la noix de coco mais j'aime bien avec un coulis aux fruits rouges, par exemple...
Je suis un petit peu en retard pour vous souhaiter une très bonne année (bonne année !), alors je me rattrape avec cette recette que j'ai encore piquée au boulot (merci encore, cher boulot...). Après dégustation, mes enfants ont confirmé les dires de mon chef ("ça claque sa mère"), mais un peu plus convenablement ("c'est délicieux")....:-)