dimanche 21 octobre 2012

Crumble léger au citron



Bon, y'a rien de nouveau dans cette recette, d'ailleurs c'est plus une idée que je voulais donner à tous mes fans - et ils sont nombreux (merci à eux ) ;-) !


dimanche 14 octobre 2012

Gigot d'agneau de 9 heures



Bon, en théorie, c'est de 7 heures, mais les copains sont arrivés légèrement en retard... Pas grave, encore meilleur !
A accompagner avec un bon gratin dauphinois qui cuit en même temps que le gigot (même température) mais 2 fois moins longtemps.

samedi 13 octobre 2012

Rectificatif important !

Je découvre à l'instant que le "truc pour conserver l'ail" (cliquer dessus) peut être dangereux pour la santé si l'huile est conservée plus d'une semaine !

Après vérification, il peut se développer des toxines botuliques si l'ail est porteur de la bactérie responsable du botulisme, surtout dans l'huile. 

Comme ça ne se voit pas à l’œil nu, il vaut mieux prévenir que guérir !

Donc, on jette l'huile avec l'ail haché si c'est vieux de plus d'une semaine.

Si on veut conserver plus d'une semaine, il faut avoir préalablement cuit son ail avant de le mettre dans l'huile.

A bientôt pour une recette cette fois-ci et désolée pour le dérangement !

mercredi 10 octobre 2012

Petits roulés de saumon fumé au chèvre frais, poire, etc...



C'est enfin le retour ! Difficile d'être motivée pour cuisiner en ce moment, mais finalement, les dîners entre copains ont le dernier mot !
Une petite entrée ou en apéro, comme vous voulez, à décliner selon vos envies et selon les saisons.