samedi 24 mars 2012

Le "pear butter" ou confit de poires au four


Voilà la recette que j'ai évoquée ici pour accompagner des sablés ou tout simplement une tartine de baguette fraîche.
Ça peut être de la poire ou de la pomme (apple butter).
Je ne sais plus où je l'ai piquée mais je l'ai piquée, comme d'hab...(je me demande si c'est pas encore de Marc Grossman)

dimanche 18 mars 2012

Une panna cotta de ouf !


Recette piquée au travail.
Hyper simple et tellement bonne avec un coulis de poires confites ou un coulis aux Carambar*...
C'est tout simplement le pied !
Bon, au travail, y'avait une super présentation avec un superbe verre à digestif type cognac... Chez moi, je me contente de ça ...

mercredi 7 mars 2012

Cheesecake from N.Y, yeah !



LA recette américaine du cheesecake (Marc Grossman).
L'autre, c'était aussi LA recette mais une autre version..., plus allégée, différente ..., mais hyper bonne aussi !

jeudi 1 mars 2012

Tarte Bourdaloue


C'est LE dessert de mon cher et tendre, et seulement maintenant sur le blog...?
Sans commentaire... (enfin, pour moi ; n'hésitez pas, vous !)
Et spéciale dédicace pour Suzy : maintenant, tu n'as plus d'excuses !