mardi 29 novembre 2011

Le farçou ou comment utiliser les blettes



Dans mon panier cette semaine, les blettes...
Pas évident de "refourguer" ça aux enfants, il faut bien l'avouer !
Et tin tin, Supergillou est arrivé et m'a donné la solution qui vient d’Auvergne de l'Aveyron : le farçou !
On s'est régalés :-) !

samedi 26 novembre 2011

Pavé glacé au chocolat



Parmi mes centaines, que dis-je, mes milliers de recettes récoltées depuis Mathusalem, il y a celle-ci, pas bien compliquée, à faire avec les enfants et qui plaît aux enfants.
Bon, c'est plus vraiment la saison des glaces mais ça reste un dessert "léger"...
Et ça pourra parfaitement convenir pour une bûche de Noël version enfants.
A faire la veille.

lundi 21 novembre 2011

Poire confite à la fève tonka




Grand classique du boulot, dessert léger, gouteux et facile à réaliser...
Que demander de plus ?

jeudi 17 novembre 2011

La Tarte Tatin


Je suis une fan de la Tarte Tatin, la vraie, avec des pommes. 
J'avais envie pour une fois de comparer deux types de procédés.
On a donc le choix entre ça ...:


dimanche 13 novembre 2011

Le radis noir, scène 1 = le velouté


Dans mon panier cette semaine, le radis noir...
Elle n'a pas l'air commode cette petite bête mais finalement j'ai trouvé ici la solution.



mercredi 9 novembre 2011

Glace aux spéculoos


Mon cher et tendre en raffole et je dois dire avoir eu un franc succès avec cette recette...
Piquée dans un vieux elle à table, que j'ai un peu adaptée.
Et bien sûr, c'est mieux avec une sorbetière.

dimanche 6 novembre 2011

Youpi ! C'est la saison des courges ! suite...



Encore une drôle de bête, mais je commence à l'apprivoiser...
Et là, je fais simple : un velouté.
Pas trop de surprise, c'est bon, surtout avec la petite crème que j'ai utilisée .
Au fait, c'est un pâtisson (et un gros !). 


samedi 5 novembre 2011

Moussaka


Ah ! Enfin, me dira mon cher et tendre !
Et pourtant ce n'est plus vraiment la saison des aubergines, et c'est la toute fin des tomates.
Mais, monsieur carpi est là pour nous dépanner, surtout pour les aubergines déjà en tranches et grillées (le top pour la moussaka !). Donc, on gagne du temps et on peut en faire toute l'année, le pied !

mercredi 2 novembre 2011

Youpi ! C'est la saison des courges !



Grâce à ce blog (et grâce à une courge...!), je m'enrichis intellectuellement car je sais maintenant que ça, c'est un patidou ! Et j'ai cherché des recettes sur la toile pour changer de l'éternel (mais bon quand même !) velouté. Et j'ai trouvé ça, .
Et c'était hyper bon.

mardi 1 novembre 2011

Tzatziki


Mea culpa, ce n'est plus vraiment la saison des concombres ...mais ça fait tellement longtemps que je voulais publier cette recette, en plus une salée...(ça manque un peu dans ce blog).
En entrée ou à l'apéro, la famille ne se lasse pas de cette recette grecque. 
A ne pas oublier dès le printemps !