Du chocolat, yes !

Un petit fudge couleur chocolat, pour mettre sur le pain au goûter, sur un fond de tarte sucrée,...
Bref, facile et simple à faire, à conserver une semaine au froid.
Recette que j'ai appliqué à la lettre de Trish Deseine.

Chouquettes pour un goûter douillet (les choux, part.1)

Qui n'a pas envie d'être bien au chaud chez soi avec un bon chocolat chaud et quelques chouquettes qui sortent du four ...?

"rocher" quenelle coco

Une recette simplissime, et franchement, ce croquant à l'extérieur et ce moelleux à l'intérieur, c'est pas si mal !
Vue dans un bouquin de Ferran Adrià.

Le concorde

Bon, enfin, la recette de la photo ! 
Recette du pâtissier P. Hermé, mais qui est un classique de Lenôtre et de la célèbre famille Coucou ;-) chez qui j'ai découvert ce somptueux dessert finalement simple à réaliser, peut-être un peu long.
Unanimité garantie !

2013

                                      

En attendant une nouvelle recette
Je vous souhaite 
Une année super chouette !