Gigot d'agneau de 9 heures

Bon, en théorie, c'est de 7 heures, mais les copains sont arrivés légèrement en retard... Pas grave, encore meilleur !
A accompagner avec un bon gratin dauphinois qui cuit en même temps que le gigot (même température) mais 2 fois moins longtemps.

Faire soi-même son sel de céleri

Le recyclage, c'est un grand art et en cuisine, on trouve beaucoup d'artistes. 

Pour ma part, j'apprends, j'apprends...

Cette idée, je l'ai piquée là.

Rouge : épaule d'agneau de Jamie (yer !)

Recette scrupuleusement suivie de Jamie Oliver, en ayant juste fait en plus mariner la viande et sa garniture dans le vin toute une nuit.
Très tendre et très goûteux...

Et puis, ça donne de bons restes à recycler avec des pâtes par exemple...