Moussaka

Ah ! Enfin, me dira mon cher et tendre !

Et pourtant ce n'est plus vraiment la saison des aubergines, et c'est la toute fin des tomates.

Mais, monsieur carpi est là pour nous dépanner, surtout pour les aubergines déjà en tranches et grillées (le top pour la moussaka !). Donc, on gagne du temps et on peut en faire toute l'année, le pied !

Dakos - souvenir de Corfou où je ne suis pas allée ;-)

Je ne suis pas une grande voyageuse mais j'adore toutes les cuisines du monde et notamment la cuisine grecque......... :-)

Cette recette, rapportée par un ami ;-), est très simple à réaliser et finalement originale comme entrée. 

A faire avec de bonnes tomates du jardin ou de la noire de Crimée par exemple.

Les lasagnes de mon copain Jamie

Bon, c'est vrai qu'il n'est pas au courant (que c'est mon copain), mais ce n'est pas grave, c'est sa cuisine qui importe !
Rien à dire, seulement à faire.
Faites passer !

Rouge : épaule d'agneau de Jamie (yer !)

Recette scrupuleusement suivie de Jamie Oliver, en ayant juste fait en plus mariner la viande et sa garniture dans le vin toute une nuit.
Très tendre et très goûteux...

Et puis, ça donne de bons restes à recycler avec des pâtes par exemple...

Tartelettes aux petits légumes

Bon, je ne vais pas vous mentir, ces tartelettes n'ont pas fait l'unanimité au sein de la famille mais ce sont les enfants qui ont râlé (enfin 2/3). Je tiens bon quand même et je continue à cuisiner des aliments qu'a priori et a posteriori ils n'aiment pas. Ici, ce sont des petits navets et du chou blanc.

Vive la cuisine !