Une panna cotta de ouf !

Recette piquée au travail.

Hyper simple et tellement bonne avec un coulis de poires confites ou un coulis aux Carambar*...
C'est tout simplement le pied !

Bon, au travail, y'avait une super présentation avec un superbe verre à digestif type cognac... Chez moi, je me contente de ça ...

Flan à la noix de coco

Une recette orpheline, que j'ai dû recopier d'un vieux Saveur.

Le Mexique est à l'honneur !

Moussaka

Ah ! Enfin, me dira mon cher et tendre !

Et pourtant ce n'est plus vraiment la saison des aubergines, et c'est la toute fin des tomates.

Mais, monsieur carpi est là pour nous dépanner, surtout pour les aubergines déjà en tranches et grillées (le top pour la moussaka !). Donc, on gagne du temps et on peut en faire toute l'année, le pied !

Tzatziki

Mea culpa, ce n'est plus vraiment la saison des concombres ...mais ça fait tellement longtemps que je voulais publier cette recette, en plus une salée...(ça manque un peu dans ce blog).

En entrée ou à l'apéro, la famille ne se lasse pas de cette recette grecque. 

A ne pas oublier dès le printemps !

Lemon curd, ça vous dit kekchose ?

Tout simplement divin...

Bon là sur la photo, c'est plutôt un orange curd entre deux sablés, comme quoi on fait à sa sauce.

Et en plus, c'est ultra simple, donc pas besoin de l'acheter (c'est meilleur et en plus on est super content de l'avoir fait) !

Alors, vous en dites quoi ?

Dakos - souvenir de Corfou où je ne suis pas allée ;-)

Je ne suis pas une grande voyageuse mais j'adore toutes les cuisines du monde et notamment la cuisine grecque......... :-)

Cette recette, rapportée par un ami ;-), est très simple à réaliser et finalement originale comme entrée. 

A faire avec de bonnes tomates du jardin ou de la noire de Crimée par exemple.

Jaune : la tortilla

Un petit bout de soleil pour l'apéro ou un dîner léger...

Ici, la tortilla est agrémentée de dés de chorizo, mais on peut y mettre des poivrons, du lard, du piment, des dés de fromage... Enfin, on fait comme on veut, non mais !